为进一步落实国家、省关于校园食品安全排查整治专项行动工作部署，持续加强食堂及承包经营企业食品安全管理，提高学校食堂餐饮服务管理和从业人员食品安全责任意识和自律意识，严防食品安全事件的发生，5月20日，焦作市教育局召开了焦作市校园食品安全排查整治专项行动推进视频会议。市政府食安办、市市场监管局分管领导、市教育局、市公安局、市卫健委分管领导参会并讲话。

夏季是校园食品安全事件的高发季节，马上要进入高考、中考等重要时间节点，各地教育行政部门和学校要提高重视程度，严防再次发生校园食品安全事件。会上通报了国家、省校园食品安全互查工作组在焦作市督导检查情况和二次抽检情况，河南理工大学、焦作市第一中学、焦作市实验幼儿园、焦作市某餐饮公司作典型发言。从通报和典型发言可以看出，焦作市校园食品安全取得了一定的成绩。

会议认为，要提高站位，强化各级责任。校食品安全问题社会关注度高、舆论燃点低，是全省教育系统安全稳定工作的重中之重。保证学校食品安全、保障学生健康成长是各级教育行政部门和各级各类学校的重要职责，要切实做到亲自领导、亲自部署、亲自督查。各级教育行政部门和学校要认真开展教育部等四部门联合开展的“校园食品安全守护行动”，紧盯教育部门的11项重点工作任务，落实三年行动目标。要严格落实学校食品安全校长负责制，完善学校负责人陪餐制度；要加强承包或委托经营者、供餐单位管理，压实校外供餐企业的主体责任，进一步提高学校食堂经营者和校外供餐单位的法律意识、责任意识、安全意识、诚信意识。

会议指出，要强化督导检查，加大问责力度。加强督导检查是筑牢校园食品安全防线的重要措施，各级教育行政部门要按照国家有关文件精神，根据教育部等三部门下发的《学校食品安全与营养健康管理规定》和河南省《学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》有关要求，主动配合市场监管、卫生等部门，认真全面开展校园及周边食品安全督导检查，共同排查食品安全隐患，对检查中发现的食品安全问题要及时督查整改，有效防控食品安全风险。特别是2024年开展的教育系统群众身边不正之风和腐败问题，认真查找问题，建立整改责任清单，抓好问题隐患整改落实。要严肃查处学校食品安全中的渎职行为，杜绝形式主义、官僚主义，对落实不力、落实不到位的要严肃追责问责。

会议要求，要加强细节管理，着力补齐短板。学校要严格按照规章制度对食堂进行管理，确保各项规章制度的落实，要加大学校食堂委托经营企业的监管力度，把好资格入门关，做好过程监管，严格实行“黑名单”制度；要让学校和供餐企业给学生集中购买食品安全责任险，从各方面做好安全保障；要加强食堂从业人员的管理，严格落实执健康上岗，定期进行健康体检，加强食品安全知识培训，切实把提高从业人员素质能力作为食品安全的有效防线；要充分发挥由学生、家长、教师等代表组成的膳食委员会的作用，要建立集中用餐陪餐制度，要不断地去发现供餐过程中存在的问题，不断地进行整改落实，实现食品安全；学校作为教育系统最基层单位，自身要加大食堂全面排查和整治，加强自身能力建设，认真自查自纠；各地和学校要通过多种形式广泛开展食品安全与营养健康宣传教育，尤其要在食物中毒问题易发高发的夏秋季节，针对食物中毒发生的特点对学生进行有针对性的宣传教育，同时还要大力推动“光盘行动”，建立起制止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制。

会议强调，各地还要认真落实学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖，实现食品制作实时监控，增强透明度，自觉接受社会监督。目前，全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”已全覆盖。下一步，要持续巩固建设成果，做到动态达标，强化智慧管理效能，各地要以此为抓手，打造行政监管、群众监督和社会共治的桥接平台，鼓励广大师生和家长积极参与校园食品安全管理。希望各地各学校认真贯彻落实这次会议精神，要切实强化责任意识，加大工作力度，强化督促检查，坚持问题导向，着力补齐短板，以更加审慎的态度、更加严谨的作风、更加务实的行动，确保会议有关要求落实到每一个所学校，落实到每一个食堂，全面提升学校食品安全保障水平，维护好学校正常的教学秩序和社会和谐稳定。