亳州市蒙城县教育局三举措消除食品安全隐患
为进一步落实集中用餐单位食品安全问题专项治理行动要求，严防食品安全事件在校园内发生，亳州市蒙城县教育局联合县市场局、县卫健委、县民政局、县机关事务管理局集中力量开展了学校食品安全专项治理行动。
严格学校食品安全监督检查。开展学校食品卫生安全监督检查。多次联合各部门对辖区内的学校食堂开展全面巡查。重点检查原料采购与储存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、学校自查等情况。采取供餐的学校，严格实行供餐企业准入管理。加强对学生集体用餐配送单位的食品安全检查，督促其进一步健全食品安全管理制度，强化从业人员培训，严格落实操作规范，严格成品分装、配送运输、制作运输时间等关键环节要求，定期开展食品安全自查，确保供餐食品安全，严防严控校园食品安全风险。专项行动开展以来，县教育局联合相关部门开展联合执法检查行动3次，排查各类学校食堂58家，存在隐患学校32所，发现隐患问题42条，下达整改通知书11份。同时，教育督学责任区共检查发现学校食品安全隐患问题106条，现已全部整改到位。
加强食品安全宣传教育。加大校园食品安全宣传力度，建立校园食品安全宣传专栏，通过讲座等形式有针对性地普及食品安全知识，构筑食品安全“共治网”。专项行动结合“食品安全宣传周”宣传活动，通过设立咨询台、摆放宣传展板、发放宣传材料等形式，开展食品安全法律法规及食品安全知识宣传活动。今年以来，各级各类学校开展了多种形式宣传活动，其中发放宣传彩页2万余张，悬挂横幅145条，开展视频教育87次，邀请专家进校园25次，进一步增强了学生的食品安全意识和自我保护能力。
建立健全食堂管理制度。出台《蒙城县学校食堂食品卫生安全管理工作细则》，加强学校食堂安全管理，确保食品安全有源可溯、有据可查。完善《蒙城县学校食堂从业人员食品安全卫生管理制度》，建立从业人员健康管理档案，组织从业人员进行健康检查，且须持健康证明方可上岗。制定《蒙城县学校食品安全突发事件应急预案》，建立食物中毒或其他食源性疾病等突发事件的应急处理机制和报告制度，提高防控食物中毒事故的能力和水平。下发《蒙城县教育局关于进一步加强学校食堂食品安全管理工作的通知》，强化食堂食品安全知识培训，加强学生食品安全教育，确保师生食品安全。
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