雅安市汉源县第二中学三举措守护师生“舌尖上安全”
雅安市汉源县第二中学通过三举措，守护师生“舌尖上安全”。
坚持责任落实，织密食品安全“防控网”。建立食品安全工作责任制，压紧压实责任，形成“校长抓管理人员、管理人员抓从业人员”的校园食品安全管理网络。同时，建立健全校园食品安全管理制度，推进学校食品安全工作科学化、规范化、长效化。目前已召开食品安全行政工作会议6次，开展食品安全自查自纠37次。
深入推进“两化”，筑牢食品安全“防护墙”。推进食材“透明化”。教师轮流值班严把食材验收、消杀、储存等环节，对食堂功能区、操作间、主要加工流程进行视频监控全覆盖，确保食堂“无死角、透明化”。推进监督“安全化”。采取厨师试餐、教师同餐、学生评餐、家长监餐等“监督机制”。建立健全学校集中用餐信息公开制度，设置公示栏公开食品进货来源、供餐单位、人员健康等信息。目前，已邀请家长代表参与学校食品安全例行、食品原料进货查验检查等活动4次。
加强宣传教育，插好食品安全“保险销”。通过发放《食品安全宣传手册》和《致家长一封信》、召开主题班会、发布微信推文等形式开展食品安全知识教育活动，向师生科普食品相关安全知识，引导师生养成良好卫生和健康饮食的习惯，形成关注食品安全问题的自觉意识。目前，已开展137次主题班会，发布23篇食品安全推文。
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