2023年春学期开学前后,六安市霍山县教育局严把学校食品安全各道关口,多措并举狠抓校园食品安全工作,切实保障师生“舌尖上的安全”。
加强领导,明确职责分工。县教育局与直属学校签订了《2023年校园食品安全工作目标管理责任书》,明确岗位职责,层层分解落实工作任务,确保食品安全工作落到实处。构建校长、食品安全总监、食品安全员三级管理组织体系,推进校园食品“日管控、周排查、月调度”各项措施得以落实。
提前谋划,做好用餐准备。开学前一周,迅速组织学校开展餐厅、食堂环境卫生大整治活动,重点对餐厨具、公共区域进行消毒消杀和通风换气,对从业人员进行健康监测和业务培训,对库存食品进行全面清理,并结合实际制定科学营养的周食谱,做好供餐前各项准备工作。
联合督查,开展专项整治。县教育局联合县市场监督管理局、卫健委、公安局、城管执法局等部门深入各基层学校,重点围绕原料进货查验、人员健康管理、食品加工制作、餐厨具消毒及食品留样等工作进行督导检查,并当场提出整改措施,要求立行立改。同时,县教育局积极畅通投诉渠道,公布投诉电话、信箱等,接受家长及社会各界的广泛监督。
加强宣传,营造浓厚氛围。通过主题班会、板报、健康知识宣传栏、手抄报、《致家长一封信》等形式,强化食品安全宣传教育,全面提高了师生、家长食品安全知识的知晓率,促进学生养成良好的用餐习惯。
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