近日，广安市武胜县乐善中学多举措做好食品安全工作，确保师生舌尖上的安全。

一是高度重视，认真组织，提高对食品安全的认识。成立食品安全领导小组，为食品安全工作提供组织保障；开展食品安全宣传周活动，加强食品安全教育，通过橱窗、主题班会、LED、国旗下讲话等形式对食品安全相关知识进行广泛宣传，营造食品安全气氛；组织总务处、食堂管理人员、从业人员学习食品安全法律法规，让全体人员在思想上绷紧食品安全弦，认识到食品安全的重要意义。

二是大力宣传，落实监督，开展食品安全系列主题活动。将食品安全教育与家庭教育相结合，印发《“食品安全教育”致家长的一封信》，让家长切实履行起监护责任，和学校一起为学生创造安全、健康的环境；召开食堂食品安全工作会议，组织食堂从业人员进行食品安全操作规范培训，强化食堂从业人员的服务意识和责任意识；由学校总务处、安全办、政教处等处室组成食品安全联合检查组，对食堂和小卖部进行联合大检查，发现问题立即要求整改，严禁出售过期或者“三无”食品；每天中午、下午放学时间，值周领导、教师在校门口进行监督检查，发动学生从健康着眼，从自我做起，吃绿色食品，在食堂就餐，不到校外“苍蝇”餐馆就餐，不吃“三无”食品。

三是以食品安全系列活动为契机，切实加强食堂管理。定期召开食堂工作例会，专题研究讨论食堂相关工作和师生就餐中出现的问题；食品采购严把质量关，采购必须索取票证和相关手续，做到源头可查，留有证据；实行食品存放专人保管，确保食品贮藏安全；认真落实食品留样、值周领导陪餐等制度，进一步完善食堂安全管理制度，为学校食堂食品安全提供有效保障。

四是强化内部管理，增强风险防范意识。要求食堂从业人员上岗必须通过防疫部门检查并出具健康证明和相关证件，持证上岗；食品加工过程中，要求不加工、出售冷荤凉菜，不违规加工制作豆角，对食品制作炊具餐具严格消毒，严把质量关，确保学校食品安全。