学校食品卫生安全事关广大师生身心健康，事关学校教育教学秩序的稳定，淄博市高青县教体局始终把食品安全作为学校安全工作的重中之重来抓。为抓好夏季校园食品安全工作，该局多措并举，加强学校食堂食品安全风险隐患排查，牢筑校园食品安全“防火墙”，切实维护广大师生的饮食卫生安全和身心健康。

一是全面开展自查。县教体局召开专题会议，进一步强化食品卫生安全意识，进一步明确学校校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制。要求各校期末全面开展学校食堂食品安全自查工作，重点自查管理制度是否落实，工作人员是否持健康证上岗，原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范，饭菜试吃、留样管理、清洗消毒是否符合规范，消防措施是否到位等；学校食品安全管理人员是否每日进行监督检查，学校食品安全领导小组是否每周进行监督检查深入开展自查，要切实做到自查有部署、有措施、有台账，落实好自查工作责任制。

二是严格进行督查。6月份以来，高青县教体局后勤服务中心成立专项督查组，对全县所有学校食堂进行地毯式的专项检查，每到一校，对学校食堂人员管理、食堂环境卫生、索证索票、台账管理、食品加工操作、食品添加剂使用、清洗消毒保洁、食品留样、明厨亮灶实施等方面进行了全方位的检查。督查组针对在检查中发现的问题，建立了问题台账，要求责任学校限期整改，督促学校食堂严格落实整改措施，逐个销号，确保校园食品卫生安全。

三是加强食品安全教育。县教体局要求各级各类学校广泛开展“食品安全知识进校园”活动，加强师生健康教育，开足上好健康教育课，利用学校网站、校园广播、电子屏幕、黑板报、手抄报、班会课等形式，多渠道宣传食品安全知识，使广大师生充分掌握食品安全知识，全面提升食品安全意识，营造全社会关心和支持学校食品安全工作的良好氛围。

四是完善预警防范机制。县教体局要求各校要完善应急处置预案，加强应急值守，确保在各种可能发生的重大和紧急情况下，立即启动应急机制，做到指挥有力、组织有序、处置得当。同时，严格落实监管机制，强化责任追究，全面落实安全生产“一岗双责”，实行食品安全“一票否决制”，确保认识到位，措施得力，行动到位，全力保障校园食品安全和师生饮食卫生、健康安全。