雅安市荥经县综合施策构筑校园食品安全屏障
雅安市荥经县综合施策，构筑校园食品安全屏障。
压实责任链条。制发《荥经县教育系统2023-2024学年度食品安全重点工作安排》《关于切实加强2023年秋季学校食品安全工作的通知》《荥经县教育系统食品安全突发事件应急预案（2023版）》等，形成荥经县食品安全制度汇编，将学校食品安全工作纳入年度绩效考核内容。建立日管控、周排查、月调度制度，落细校（园）长为第一责任人的食品安全责任制，各校（园）完善分管领导、后勤主任、食堂管理人员和工作人员责任，明确岗位职责，规范操作流程。
强化宣传教育。以“食品安全宣传周”活动为契机，利用升旗仪式、主题班会、校园广播、宣传展板、手抄报、食堂开放日等形式，大力宣传食品安全，发放食品安全《致家长的一封信》16000余份。开足上好健康教育课，将食品安全列入教育教学内容，通过开设食品卫生安全课等，将食品安全渗透进学生言行，扎实推进食品安全“进课堂、进教材、进校园”工作。强化学校食品安全教育培训，联合市场监管、公安、卫生等部门组织开展食品监管人员、从业人员培训300余人次，召开全县学校食品安全工作专题会2次，提高食品安全意识和操作技能。
健全硬件体系。强化食品安全基础建设，投入资金417.15万元建设“智慧食堂”；2023年，22所公办学校的食堂智能化管理系统全面投入使用，实现食品原材料追溯、食品储存、消毒记录、晨检数据、食堂操作流程等智能化管理；学校端和上级管理系统实现互连互通，对操作中的错漏及时纠错预警，对管理中业务办理进行智能提醒。全覆盖实施“明厨亮灶”监管，借助食堂食品安全智能化管理平台，师生、家长可全程观看厨房环境卫生、食品加工制作各个环节，实时动态监督，确保校园食品安全万无一失。
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