为进一步提升学校食堂精细化管理水平,真正做到让学生更舒心、让家长更安心、让社会更放心,舟山市定海区第一中学围绕“‘浙里食安’平安护航亚运”主题,多措并举,进一步加强学校食堂管理。
强领导:尽“膳”尽美、委以重任。学校成立定海一中食堂管理工作领导小组,切实履行校园食品安全校长负责制,定期召开专题部署会,积极创建浙江省营养与健康特色学校。5月初,召开了“迎亚运 保平安”校园食品安全提升攻坚行动专题会议后,9月中旬,召开了“打造‘浙里食安’ 平安护航亚运”食品安全提升专题会议,进一步做好“护航亚运”食品安全保障工作,严格落实校园食品安全责任。
建制度:聚焦采购、防范风险。为加强食堂采购环节的管理,学校出台《食堂食材采购验货须知》《食堂对配送供货商考核办法》等制度,安装、调整了验货、出入库等区域的摄像头,对验货和出入库环节进行严格监督,同时积极开展食堂采购问题专项治理。
督日常:“食”刻坚守、安全相伴。为让学生吃得安全、健康,让家长放心、满意,定海一中组建由师生、家长共同参与的膳管会,邀请家长参观厨房环境卫生、设施设备、进货管理、餐具消毒、烹饪过程等,全面落实家长陪餐制度。建立与学生沟通的体制机制,定期进行师生满意度调查,并把食堂满意度结果作为食堂劳务托管方的考评依据。
重宣传:“食”刻牢记、安全你我。学校围绕“‘浙里食安’平安护航亚运”主题,积极开展食品安全月宣传,充分利用各种宣传手段,营造人人关心、重视食品安全的氛围。通过周一国旗下讲话、主题班会课、电子大屏、宣传橱窗、展板、微信公众号等各种信息平台,对全体师生进行食品安全教育,提高学生食品安全意识,营造“食品安全”的氛围。
三餐烟火暖,四季皆安然。定海一中始终把对学生的关怀和学生的健康成长摆在第一位,不断规范食品安全管理工作,保障师生的食品安全,强化全员服务意识,自觉接受学生、家长和社会监督,让家长放心,让学生舒心满意。
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