平凉市泾川县教育局多举措守护师生“舌尖上的安全”
创建国家食品安全示范城市是一项惠及千家万户的重大民生工程，工作开展以来，平凉市泾川县教育系统积极响应“城必创、创必成”的号召，深入开展校园食品安全守护行动，助力全市国家食品安全示范城市创建，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。
一是理清工作思路强力推进。县教育局成立创建国家食品安全示范城市专班、确定专人，对教育系统承担的创建任务，实施项目化管理、清单式落实。制定了创建国家食品安全示范城市工作实施方案，明确了任务书、时间表、路线图，实行“时间倒排、任务倒逼、责任倒追”台账管理，上下联动、精准发力。多次召开创建工作推进会，细化任务，狠抓落实，力争创建工作不漏一项、不缺一条、不失一分。
二是创新形式载体大力宣传。各级各类学校经常性开展“食品安全进校园”“食品安全周”“食品安全护苗行动”等宣传教育活动，推动食安宣传走深走实。有针对性地推动食品安全“进教材、进课堂、进头脑”，注重在生物课、健康课等教学活动中渗透食品安全与营养知识，实施“光盘行动”，践行“厉行节约、反对浪费”理念。通过微信公众号、手抄报等形式，营造浓厚的创建氛围，确保师生知晓率达100%。
三是把握重点任务深度培训。充分发挥市场监管等部门职能作用，联合县食安委会，邀请市、县食品安全领域专家，坚持每学期举办校园食品安全工作暨业务培训会、创建国家食品安全示范城市工作专题培训班，就如何加强校园食品安全管理、对标开展创建工作等内容，进行深入解读和培训，各级学校相继举办食安创建活动50多场次，培训食品安全管理员、食堂从业人员500多人，培养食品安全明白人300多人次。
四是促进提质增效加强交流。坚持“以点促面推广、以面促点深化”的工作思路，推动46个营养餐供餐点和80个学校食堂点位规划打造工作，先后在县第五幼儿园、城关镇水泉寺小学、窑店中学等学校举办了现场观摩交流会，“以点带面”推动校园食品安全管理提质增效。截止目前，已打造校园食品安全示范单位5个、样板食堂5个，校际间观摩交流活动频繁，形成了互帮互助、共建共治的创建格局。
五是消除问题隐患积极改造。严格落实学校食品安全日管控、周排查、月调度制度机制，会同市场监管等部门，针对需要改造提升的学校食堂逐个指导，对设施设备的安装、人流物流的走向等内容提出整改事项、时限及目标，确保升级改造到位，全县所有学校食堂已实现“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖，实现了食品安全实时监控，提升了监督管理的智能化，更好地守护师生食品安全。
六是狠抓工作督查强化整改。强化校园食品安全实地督导，通过开展联合检查，实现了春秋学期所有学校食品安全检查100%全覆盖。严格落实营养餐学校食堂自主供餐，从进货查验、制作加工、就餐管理、食品留样、环境卫生等全流程把关，重点查验食材来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范，发现问题现场交办、限期整改，全力将校园食品安全问题消灭在萌芽状态，以实际行动把好每道关、守好师生餐。
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