广安市武胜县中心中学“三层防护”构筑校园食品安全屏障
创始人
2024-11-15 10:59:12
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日前,广安市武胜县中心中学密织“三层防护网”,构筑校园食品安全屏障,保障师生“舌尖上的安全”。

 

扎紧心理防护层。充分利用校园广播、班会、周会、集会、黑板报、国旗下讲话等形式加强食品安全宣传教育,引导学生养成健康文明的餐饮习惯,拒绝“三无”食品,不购买腐败变质、过期食品,帮助学生牢固树立食品安全意识,筑牢食品安全心理防护意识。开展食堂从业人员食品安全培训,明确从业人员岗位职责,增强其食品安全责任意识。

 

锁严日常监管层。严格规范大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、佐料等食材的采购、储存、加工管理,强化关键环节监管,注重细节把控,不留管理盲区和空白,确保每一口饭菜安全可靠。常态化开展食品安全隐患排查,扎实做好食堂后厨清洁卫生,按照有关规定和政策要求及时清理、淘汰、处置存在安全隐患的食材,堵严食品安全漏洞。

 

备好应急止损层。制定学校食品安全应急预案,完善应急处置机制,规范应急过程管理,增强应急管控的科学性、针对性。成立学校食品安全应急处置领导小组,配强兵马,备足粮草,强化应急演练,提升应急处置能力,做到有备无患,临战能战,战之能胜,降耗止损,全力保障师生生命健康。


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