一是积极宣传引导,提高防范意识。充分利用黑板报、宣传栏、班会、国旗下讲话等形式,对学生进行食品安全教育,倡导合理、健康饮食,养成勤俭节约习惯,增强师生安全意识和自我保护能力。
二是开展问卷调查,精准把握需求。学校定期就餐厅饭菜品类、服务、整体满意度等方面进行问卷调查,定期收集家长和师生的意见和建议,建立台账,精准掌握需求。分管领导根据征集的意见和建议,统筹安排,对员工进行专业培训,提升服务水平和餐饮质量,提前安排一周食谱,审核后在公示栏公示,将意见和建议落到实处,共建满意餐厅。
三是定期自查自纠,确保食品安全。复学后,学校组织家委会监督员、教师、学生代表走进食堂,进行食品安全大排查,对人员管理、存储仓库、环境卫生、留样等开展全面检查,对存在的问题现场反馈并要求立即整改到位。
四是规范就餐秩序,疫情防控到位。根据疫情防控要求,结合实际,学校实行错峰错时、单向就餐,学校在餐厅门口专门配备了测温处,有值班教师专门负责测温登记,同时餐厅内外洗手处还准备了肥皂、洗手液等用品,督促学生饭前规范洗手,将疫情防控要求落到实处。
五是落实领导陪餐,拉近师生距离。学校坚持领导陪餐制度,值班教师提前试餐,邀请家委会成员到校试餐并监督,做到全方位了解和监测学生的就餐状况,并对饭菜的外观、口味、质量等进行评价、反馈,督促餐厅及时整改。