烟台龙口市创新举措筑牢学生食品安全防线
围绕保障学生饮食安全，今年以来，烟台龙口市深入开展校园及周边食品安全整治工作，持续筑牢食品安全“防火墙”，确保学生吃得安心。
该市监督学校明确校长食品安全责任制，健全完善学校食堂管理制度、操作流程，持续开展硬件升级改造，严格落实校级领导每日陪餐、学校食堂月度自查、食堂从业人员定期培训考核等制度，在100%实现学校食堂“明厨亮灶”建设的基础上，积极推行“互联网+明厨亮灶”监管平台；扩大学校食堂大宗食品统一配送范围，严把食品及食品原料采购关。将食品安全纳入学校安全教育课程，每学年至少组织4次学校食堂开放日，进一步凝聚食品安全家校联防共治合力。
该市还全面开展校园周边食品经营业户排查摸底，对83家流通单位和37家餐饮单位逐户建立监管工作台账，公示镇（街）食安办负责人、网格监管员及其联系电话，严格落实监管责任制和责任追究制，确保校园周边食品经营单位监管覆盖率100%。采取多种方式持续加强对校园周边食品经营业户负责人的教育培训，逐户签订食品安全承诺书。持续加大对校园周边食品经营业户的监管力度，加大监督抽检力度，今年以来共组织抽检400批次，合格率100%。（记者从春龙 通讯员张正锡）
来源：大众日报
原标题：龙口市创新举措筑牢学生食品安全防线
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