重庆市长寿区三举措筑牢校园食品安全防线
一是压实责任链条。制定出台《长寿区学校食堂大宗物资采购招标管理办法》《学校食堂卫生安全公约》《校园食品中毒应急处理及疫情报告制度》等学校食品卫生安全内控制度30余个。建立校（园）长第一责任人的食品安全责任制，各校（园）细化分管领导、后勤主任、食堂团长和工作人员责任，层层签订学校《食品安全目标责任书》300余份。落实经手人或采购人监管责任，建立采购索证索票、台账记录制度，将责任落实到每个环节、每个岗位、每个人头。
二是强化宣传教育。以“食品安全宣传周”活动为契机，利用升旗仪式、主题班会、校园广播、宣传展板、手抄报等形式，大力宣传食品安全，发放食品安全《致学生家长的一封信》7万余份。开足上好健康教育课，将食品安全列入教育教学内容，扎实做好食品安全“进课堂、进教材、进校园”工作。强化学校食品安全教育培训，组织开展区、校两级食品监管人员、从业人员培训700余人次，各校组织开展食品安全演练200余次。
三是深化督查整改。区教委联合卫生、公安、市场监管等部门，每期至少组织1次全区性的食品安全大检查。建立区、镇（街）两级校园食品卫生安全督查制度，区教委联合街镇相关部门深入辖区学校，对全区221所中小学、幼儿园及周边食品安全进行专项检查和监管巡查。目前，组织400余人次开展食品安全拉网式排查4次，不定时抽查100余所学校的食品安全，指导监督4所学校完成隐患整改。
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