舟山市定海区“四个强化”守护校园饮食安全
一是强化组织领导，落实“健康第一”的指导思想。将食品安全纳入校园安全管理内容，建立健全食品安全管理制度，定期开展食品安全隐患排查，及时解决苗头性问题。
二是强化宣传教育，普及健康饮食理念。以“健康校园”建设为抓手，进一步加强校园卫生健康管理，通过主题班会、安全校本课程等多种举措，普及食品安全与营养相关知识，让广大师生在头脑中始终绷紧食品安全这根弦。
三是强化建章立制，完善学校食堂安全管理责任。突出全过程管理，规范食品采购、运输、储藏、加工、配餐、消毒、留样等各个环节，确保食品加工科学、安全、规范。
四是强化日常陪餐，及时发现和解决食品安全问题。建立陪餐制度，确保“有文件、有制度、有计划、有公示、有检查”。与此同时，探索家长接待日陪餐制度，积极听取家长的意见和建议，以更好的服务保障广大师生“舌尖”安全。
据了解，定海区各中小学、幼儿园已经建立了集中用餐陪餐制度，老师和学生共同用餐已经成为常态。教师不仅要陪着学生吃饭，还要提前进入食堂，查看食堂环境、工作人员卫生状况、饭菜质量等，并在餐后记录下对每餐的评价及意见，确保食堂卫生整洁和食品安全。
下一步，定海区将进一步落实食堂安全的各项要求，细化集中用餐陪餐制度，探索向家长开放陪餐，切实保障学生的饮食安全，让学生满意，让家长放心。
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