淄博市高青县注重“四育”教育丰富“食育”内涵
淄博市高青县深入贯彻健康教育理念，树立科学健康饮食观，培养学生良好饮食习惯，注重“四育”教育，不断丰富“食育”内涵。
注重营养健康教育，确保膳食营养。开展健康教育课，向学生讲解营养健康知识。每周公布营养餐带量食谱，让学生了解食品搭配的科学性、合理性，避免偏食和挑食现象。健康教育测试中设置营养健康相关知识，巩固学生的营养健康知识。每月更新健康教育宣传栏内容，丰富学生健康知识。学校膳食委员会定期向学生开展问卷调查，认真分析学生意见和建议，及时调整食谱，确保营养餐膳食规范。
注重饮食安全教育，提高防范能力。将饮食安全纳入安全风险防控体系，定期向学生进行食品安全教育，通过宣传栏、黑板报、手抄报、安全征文、演讲比赛等形式让学生了解饮食安全知识。通过每学期一次的食品安全突发事故应急处置演练，加深学生对饮食安全重要性的认识，提升饮食安全防范能力。
注重道德品质教育，培养集体精神。以食堂为阵地，以“食育”为抓手，注重学生良好道德品质的养成教育。营造就餐氛围，餐厅张贴社会主义核心价值观24字标语、就餐礼仪宣传牌、文明就餐宣传画、文明就餐提示牌等，让学生潜移默化接受教育。从一年级学生的第一次就餐开始，老师手把手教每位学生排队就餐，正确放置餐盘及碗筷，逐步培养学生独立意识。开展班级结对帮扶，高年级学生每餐帮助低年级学生打饭、盛汤。学生在就餐中，遵守就餐纪律，相互帮助，树立自身良好形象，为班级争光。尊重食堂从业人员劳动成果，从小形成集体意识，为学生将来适应社会打下基础。
注重习惯养成教育，提升健康素养。以“良好习惯从就餐开始”为主题开展教育活动，向学生印发良好饮食习惯宣传资料，如让学生懂得就餐时说话会给身体带来危害等。班级开展“我的饮食习惯我来说、你来评”“节粮、节水、节电”教育活动，引导学生将残食及垃圾分类放置，由学校集中处理，从小培养学生环保意识。学校食堂管理人员和生活教师在学生就餐期间，有针对性地面对面引导学生掌握正确的饮食习惯，比如就餐不偏食、不剩饭、珍惜粮食等。开展“争做健康饮食小标兵”评选活动，促进学生形成良好饮食习惯和健康饮食理念。
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