守护师生“舌尖上的安全”——盐城市大丰区教育局切实加强校园食品安全管理
让学生吃的安全、吃的放心、吃的健康，是每个家长的心愿，也是学校和老师们一直努力的目标，更是学校食堂义不容辞的责任。近年来，盐城市大丰区教育系统紧盯学生食品安全宣传教育和学校食堂安全管理两大目标任务，不断创新工作方法，有效保障了校园食品安全，守护了广大师生“舌尖上的安全”。
全面落实食品安全主体责任。全区教育系统实行集中用餐学校负责人陪餐制度，每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题，全力消除食品安全隐患，为校园食品安全构筑“防护墙”，为师生健康撑起“保护伞”。
改造提升学校食堂基础建设。全区共有学校食堂113所（其中A级食堂41所），先后投入千万元对食堂监控设备提档升级，现已实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。实时对外公开食品采购存贮、加工制作、配送供餐等过程，主动接受学生家长和社会的监督，推动学校集中用餐工作良性发展。
积极开展食品安全宣教活动。利用板报、橱窗、展板等宣传阵地向学生宣传食品安全知识，培养健康饮食习惯。聘请专家举办食品卫生法律法规及食品卫生知识专题讲座，增强广大师生员工食品安全意识和自我保护能力。通过以防食品卫生事故为内容的应急演练，提高学校应对食品卫生突发事件的处置能力和师生的自护自救能力。
协调合作共筑食品安全防线。区教育局加强与业务部门沟通协作，形成有效工作合力。多次配合区市场监管局在全区教育系统开展“校园食品安全守护行动”，结合“五常法”管理规定，着重围绕采购、贮存、加工等关键环节，全力排查校园食品安全隐患，对排查出的安全隐患责令限期整改，确保不留死角，全力打造平安校园。
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