湖州市德清县伊顿幼儿园开展食品安全演练活动
为进一步加强幼儿园食品安全管理工作，提高教职工对食品安全事件的应急处置能力，保障幼儿的身体健康和生命安全，3月5日上午，湖州市德清县伊顿幼儿园开展了食品安全应急演练活动。
班级教师通过模拟情景发现一幼儿出现无明显原因的严重呕吐、腹泻、肚子疼等症状，立即做出反应，上报保健医生。班级教师立即带幼儿前往保健室，对幼儿进行检查及询问。保健医生查看、询问幼儿情况后，对幼儿出现的症状初步诊断为“食物中毒疑似病例”，随后立即向园长汇报，并立即启动食品安全应急预案。教师拨打120急救电话，及时与幼儿家长进行联系、告知情况，做好沟通引导工作，护送食物中毒的幼儿前往医院就诊。同时，事故原因调查组立即对幼儿48小时内的食物留样及饮用水源进行封存待检，全面封锁食堂，并禁止任何人员出入食堂和发生病例的班级，以便协助相关部门调查中毒事故的原因。同时进行监控核查、核对信息，园内自查是否有外来人员进入食堂。保育老师对幼儿进餐的食品、餐具及呕吐物进行封存，以便卫生部门采样检测，最后对现场和教室进行消毒和清洁。
班级老师通过多种形式开展“食品安全主题教育”活动，向幼儿介绍食品卫生安全知识，辨别常见的垃圾食品、健康食品、“三无”食品，引导幼儿从小养成良好的饮食习惯。
此次食品安全应急演练，有效地提高了全体教职工对幼儿食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园饮食安全管理、保障幼儿健康成长发挥了积极作用。今后，幼儿园将持续做好食品安全工作，为幼儿健康和生命安全保驾护航。
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